Nekynutý koláč s tvarohem, ovocem a drobenkou

Suroviny

Na plech 32 x 23 cm

Těsto:
250 g hladké mouky
125 ml vlahého mléka
80 ml oleje
60 g (8 lžiček) cukru krupice
1 špetka soli
1 vanilkový cukr
1 lžička kypřicího prášku do pečiva
1 kostka droždí (42g)
1 vejce
1 lžíce majonézy

Tvarohová náplň:
250 g tvarohu
200 g bílého jogurtu
25-30 g cukru
citronová kůra
1 vanilkový cukr

2 sklenice kompotovaných meruněk (nebo jiného ovoce)
300 g mražených kuliček muchovníku (kanadských borůvek)

Drobenka:
20 g cukru krupice
20 g tuhého másla
40 g polohrubé mouky

Postup

V misce rozmícháme tvaroh s jogurtem, cukry a citronovou kůrou. V jiné misce uděláme drobenku, pokud použijeme kompot scedíme a necháme okapat. Zapneme troubu na 180 °C a plech vyložíme papírem na pečení.Do mísy prosejeme mouku, přidáme prášek do pečiva, cukr, nastrouháme najemno droždí a vše promícháme. Ve vlahém mléku rozšleháme vejce a vlijeme do mouky, přidáme olej a majonézu, trochu přisolíme, (můžeme přidat lžíci rumu) a citronovou kůru. Zaděláme těsto, ale nenecháme kynout.Těsto přendáme na připravený plech a roztáhneme po celé ploše, poté na těsto rozetřeme tvarohovou náplň a na ni dáme ovoce (lze dát jakékoli).Na ovoce nasypeme připravenou drobenku. Vložíme do trouby a pečeme na mřížce uprostřed podle vlastní trouby 25-30 minut dorůžova. Necháme na mřížce úplně vychladnout, nakrájíme a podáváme.

Poznámka

Do drobenky lze přidat nastrouhané lískové oříšky, skořici nebo vanilku podle druhu použitého ovoce. Netušila jsem jak velký bude mít úspěch tak jsem si poznačila jen suroviny až druhý den chtěli všichni recept tak jsem ho musela napsat a foto je tedy až z druhého dne ale na chuti to neubralo.

	Autor: Marie Svarcova
	Datum vložení: 09.02.2025 14:45