Skvělé jarní muffiny

Suroviny

250 g másla
440 g polohrubé mouky
4 lžičky kypřicího prášku
200 g krupicového cukru
340 ml mléka
4 vejce
2 banány
2 balení čokoládové čočky na pečení
Zdobení:
250 ml mléka
1 sáček vanilkového pudinku
40 g krupicového cukru
100 g másla
1 sáček vanilkového cukru
1 balení barevných tvrdých bonbonů

Postup

Máslo rozpustíme a dáme vychladnout.V míse smícháme mouku s kypřicím práškem a cukrem, pak přilijeme mléko a vlažné máslo.Promícháme a zapracujeme vejce. Nakonec vmícháme malé kostičky banánů a čokoládovou čočku.Těsto lijeme do muffinových formiček vyložených papírovými košíčky a pečeme při 180 °C asi 20 minut.Mezitím připravíme krém. Z mléka, pudinkového prášku a cukru připravíme podle návodu hustý pudink. Pak kastrol vložíme do větší nádoby se studenou vodou a mícháme do vychladnutí.Máslo vyšleháme s vanilkovým cukrem a pak důkladně prošleháme s pudinkem. Vzniklým krémem nazdobíme vychladlé muffiny a dáme je do chladu.Ještě připravíme ozdoby. Troubu předehřejeme na 150 °C. Bonbony rozpůlíme ostrým nožem. Na plech dáme pečicí papír a na něj formičky na cukroví. Do každé formičky umístíme asi 3 poloviny bonbonů dle vlastní fantazie a vložíme do trouby.Počkáme přibližně 5 minut, než se bonbony roztečou a vyplní formičku. Když ozdoby zatuhnou, opatrně je z forem vyloupneme a zapíchneme do krému na muffinech.

	Autor: poslirecept
	Datum vložení: 05.03.2025 14:03