Řezy s karamelovým pudinkem

Suroviny

Těsto:
5 vejce
250 g cukru moučka
250 g hladké mouky
100 ml oleje
100 ml vody
1 kypřicí prášek
1 lžíce kakaa

Pudink:
2 sáčky karamelového pudinkového prášku
750 ml mléka
1 vanilkový cukr
cukr krystal dle chuti

Ostatní:
400-500 ml smetany ke šlehání
2 ztužovače smetany
cukr moučka dle chuti
100 g tyčinky Margot
tuk na vymazání plechu
hrubá mouka na vysypání plechu

Postup

Z pudinkového prášku, mléka a cukru uvaříme pudink dle návodu.Plech vymažeme tukem a a vysypeme moukou, nebo vyložíme pečicím papírem.Vejce a cukr vyšleháme do pěny, přidáme vodu a olej, prošleháme a vmícháme mouku s kypřicím práškem.Polovinu těsta nalijeme na připravený plech, do zbytku těsta zamícháme kakao a nalijeme na těsto světlé.Po celé ploše těsta děláme lžicí hromádky z pudinku a upečeme při teplotě 180 °C zhruba 35 minut. Propečení kontrolujeme špejlí.Upečený piškot necháme dobře vychladit.Smetanu vyšleháme se ztužovačem do tuha.Hotovou šlehačku natřeme na vychladlý piškot a posypeme nastrouhanou čokoládou Margot.

	Autor: Handour (Hana Šátralová)
	Datum vložení: 07.04.2025 17:39