Velikonoční cupcaky

Suroviny

Těsto:
150 g másla
120 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
3 vejce
4 lžíce mléka
150 g polohrubé mouky
1 špetka soli
1/2 kypřicího prášku
Krém:
250 ml mléka
1 vanilkový pudink
60 g cukru
125 g másla
Zdobení:
bonbony
strouhaný kokos

Postup

Všechny suroviny necháme hodinu při pokojové teplotě, aby měly stejnou teplotu.Máslo vyšleháme s cukry, postupně zašleháváme vejce a mléko.Mouku mírně osolíme, smícháme s kypřicím práškem do pečiva a přidáme k tekuté směsi. Vyšleháme hladké těsto.Košíčky na muffiny vložíme do formy a plníme těstem do jejich 2/3 obsahu. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C po dobu 15-20 minut.Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink. Přikryjeme ho fólií a necháme zchladnout.Do vlažného pudinku zašleháme změklé máslo. Krém dáme vychladit do ledničky.Strouhaný kokos opražíme na suché pánvi dohněda. Cupcaky zdobíme krémem, kokosem a bonbony ve tvaru vajíček.

	Autor: poslirecept
	Datum vložení: 11.04.2025 11:02