Řezy s pudinkem a ostružinami

Suroviny

Těsto:
5 vejce
250 g cukru moučka
100 ml oleje
100 ml vody
250 g hladké mouky
1 kypřicí prášek do pečiva
Dále:
400 g ostružin
2 sáčky vanilkového pudinku v prášku
700 ml mléka
cukr moučka (podle chuti)
400 g zakysané smetany
1 sáček vanilkového cukru
skořice na posypání

Postup

Začneme přípravou krému. Zakysané smetany smícháme s vanilkovým cukrem a dosladíme podle chuti cukrem moučkovým. Dáme do chladu.Dále uvaříme pudink dle návodu, z 700 ml mléka a cukru podle chuti. Odstavíme a přikryjeme potravinářskou fólií, aby se na povrchu nevytvořil škraloup.Na těsto utřeme vejce s cukrem do pěny. Postupně přidáme olej, vodu a na konec mouku s kypřicím práškem do pečiva.Těsto nalijeme na velký plech s vyšším okrajem vyložený papírem na pečení. Po celé ploše těsta uděláme hromádky z uvařeného pudinku a na každou položíme ostružinu. Upečeme při teplotě 180 °C po dobu 30 minut, dozlatova.Po upečení, ještě teplé, potřeme oslazenou zakysanou smetanou a posypeme skořicí.

	Autor: Handour (Hana Šátralová)
	Datum vložení: 01.05.2025 06:28