Jemná buchta s mletým mákem

Suroviny

5 vajec
100 g polohrubé mouky
100 g mletého máku
125 g cukru moučka
125 g másla
500 ml mléka
1 špetka soli

Postup

Oddělíme žloutky a bílky. Předehřejeme troubu na 170 °C. Žloutky s cukrem vyšleháme do husté pěny, do které za stálého šlehání přiléváme rozpuštěné zchladlé máslo a ještě 5 minut šleháme.Dále již za stálého míchání vařečkou přisypeme mouku, smíchanou s mákem, přilijeme mléko, vmícháme tuhý sníh z bílků, vyšlehaný se špetkou soli a vše zamícháme v řídké těsto.Formu (25x25 cm) vyložíme papírem na pečení, nalijeme těsto a pečeme na 170°C přibližně 30 minut.

	Autor: Handour (Hana Šátralová)
	Datum vložení: 04.05.2025 06:29