Šťavnatý tažený závin

Suroviny

250 g hladké mouky
1 špetka soli
2 vejce
3 lžíce oleje
4 lžíce vlažné vody
1,2 kg jablek
1 citron
2 lžíce mleté skořice
50 g rozinek
70 g cukru
30 g másla
100 g vlašských ořechů
mouka na vál (dle potřeby)

Postup

Z mouky, soli, vejce, oleje a vody vypracujeme hladké vláčné těsto, které necháme 30 minut odpočinout.Jablka oloupeme, nakrájíme na kousky, polijeme citronovou šťávou a promícháme se skořicí, citronovou kůrou, rozinkami a cukrem.Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.Na pomoučeném vále vyválíme tenký plát. Na plát těsta rozložíme jablkovou náplň, pokapeme ji rozehřátým máslem a posypeme nahrubo nasekanými vlašskými ořechy.Vytvarujeme závin a přeneseme na připravený plech. Potřeme máslem a propíchneme vidličkou.Vložíme do trouby a pečeme při 180 °C zhruba 35 minut.

	Autor: poslirecept
	Datum vložení: 11.05.2025 17:01