Těsto:
175 g hladké mouky
175 g polohrubé mouky
50-100 g kokosové moučky
100 g moučkového cukru
1 kypřicí prášek
3-4 lžíce kakaa (nedáme, pokud chceme koláč celý bílý)
150 g studeného másla
2 vejce
2-3 lžíce mléka (podle potřeby)
Náplň:
1 kg měkkého tvarohu (4 vaničky)
150-200 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
3 vejce
1 kokosový pudinkový prášek (nebo vanilkový)
100 g kokosové moučky
100-200 ml mléka (podle konzistence tvarohu)
Na ozdobení:
čokoládová poleva (bílá a extra tmavá)
Prosátou mouku, moučkový cukr, kypřicí prášek, kakao a kokosovou moučku vysypeme na vál. Přidáme na kostičky nakrájené máslo, 2 vejce a mléko. Ručně zpracujeme těsto, které rozdělíme na 2 díly a každý díl zabalíme do potravinové fólie.Těsto uložíme do mrazáku a necháme alespoň 2 hodiny ztuhnout, aby se dobře strouhalo.Do šlehací nádoby vložíme tvaroh, moučkový cukr, vanilkový cukr, vejce a kokos.Kokosový pudinkový prášek rozmícháme ve 100 ml mléka a přilijeme k tvarohu a ostatním ingrediencím. Vše důkladně prošleháme, až je směs krásně hladká.Troubu rozehřejeme na 180 °C.Vyšší plech o rozměru asi 40x30 cm vyložíme pečicím papírem a nastrouháme do něj polovinu těsta.Kousky těsta rozprostřeme tak, aby dno plechu bylo rovnoměrně pokryté. Těsto zalijeme připraveným tvarohovým krémem a navrch nastrouháme druhou polovinu těsta.Pečeme v troubě předehřáté na 170-180 °C asi 40 minut.Po upečení necháme koláč vychladnout a lehce ozdobíme (cik-cak) čokoládovou polevou. Skladujeme v chladu.
|
Autor: Paprika |
|
Datum vložení: 24.11.2009 14:04 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2025 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
Všeobecné obchodní podmínky | Zásady ochrany soukromí | Cookies zásady
