Šátečky z mrkvového těsta

Suroviny

500 g polohrubé mouky
250 g másla (nebo Hery)
250 g mrkve (nastrouhané najemno)
1 kypřicí prášek
oblíbená marmeláda

Postup

Všechny suroviny zpracujeme ve vláčné těsto a necháme jej odpočinout v lednici alespoň 30 minut.Na vále vyválíme z těsta plát o tloušťce asi 3 mm a radýlkem z něj vykrájíme čtverce o hraně asi 5 cm.Do středu každého čtverce dáme lžičku oblíbené marmelády (je lepší kupovaná, protože nevytéká) a všechny protější rohy spojíme k sobě jako šáteček.Šátečky skládáme na vymazaný plech a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 25 minut.Ještě teplé šátečky obalujeme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým (nebo skořicovým) cukrem.

Poznámka

Dávka je poměrně velká, je možné dělat z poloviční.
Moje sestra, která tohle peče každé Vánoce, plní druhou polovinu těsta tvarohovou náplní.
Do těsta se nedává cukr, takže recept není tak sladký jak většina vánočního cukroví, kdo neholduje sladkému, pak tohle jemu přijde vhod.

	Autor: ivulinka (Ivana)
	Datum vložení: 30.12.2009 13:16