BBB - blesková bramborová buchta pečená na CRISP

Suroviny

300 g brambor
120 g hrubé mouky
40 g cukru krupice
30 g Hery
špetka soli
3 jablka
skořicový cukr
rozinky
kousek čokolády na vaření

Postup

Vařené studené brambory nastrouháme na jemném struhadle, zasypeme v míse moukou, cukrem a špetkou solí. Vidličkou lehce promícháme, až nám vznikne něco jako žmolenka. Pak zakapeme rozehřátým tukem a ještě trochu vidličkou promícháme. Polovinu drobenky rozprostřeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech (můžeme vysypat kokosem). Na to nahrubo nastrouháme jablka, zasypeme skořicí a rozinkami a na to rozdrobíme zbytek žmolenky. Dáme do vyhřáté trouby a pečeme tak dlouho, až povrch mírně zrůžoví. Ihned po vytažení z trouby nahoru nastrouháme kousek čokolády, ta se teplem rozpustí.

Poznámka

Já pekla v mikrovnce na talíři CRIPS 15 minut
Moučník je sice křehký a jí se lépe lžičkou, ale je možné ho jíst rukou.
Ideálně takto lze využít pár brambor zbylých od oběda. Pokud použijeme vařené loupané brambory, těsto již nesolíme.
Skutečně tam nepatří ani vejce, ani prášek do pečiva.
Pokud máte hodně sladká jablka, stačí místo cukru dát pouze 1 vanilkový cukr.

	Autor: Hella
	Datum vložení: 03.04.2012 22:04