"Mlsný tvarožník"

Suroviny

400 g měkkého tvarohu
130 g třtinového cukru
1 vanilkový cukr
1/2 prášku do pečiva
4 vejce
3 PL krupičky
3 PL hladké mouky
50 g másla
2 lžičky sušených brusinek
1 lžičky zlatých rozinek namočených
rum
1 nalámaná čokoláda na vaření ( nebo jiná čokoláda)
špetka soli
ovoce ( nemusí být)

Postup

Žloutky oddělíme od bílků. Oba cukry se špetkou soli vyšleháme do pěny a postupně přidáváme zašlehat měkký tvaroh a změklé máslo Opatrně přidáváme mouku s krupičkou, smíchané s práškem do pečiva. Nakonec přidáme vyšlehaný tuhý sníh z bílků. Do vzniklého těsta vmícháme zlehka brusinky, rozinky v rumu a kousky nalámané čokolády. Nalijeme na plech s pečícím papírem a poklademe omytým ovocem. Pečeme v předehřáté troubě na 160 stupňů dozlatova. Zkoušíme špejlí, zda je těsto dobře propečeno. Po upečení necháme moučník v troubě postupně vychladnout. / nevyndaváme hned /.

Poznámka

S třtinovým cukrem je tvarožník tmavší, ale dobroučký. Dala jsem na velký plech, takže není vysoký, ale radši tuto dávku pečte na menším plechu, nebo v koláčové formě, tedy na velkém plechu dejte určitě dvojnásobnou dávku.
Dělala jsem tvarožník kdysi dávno i s hlívou, recept přidávám.

http://www.toprecepty.cz/recept/19278-tvaroznik-s-...

nebo druhý tvarožník s meruňkami
:http://www.toprecepty.cz/recept/27996-merunkovo---...

	Autor: varilamyskakasicku
	Datum vložení: 20.10.2013 18:01