Bábovka s jablky, tvarohem s brusinkovým středem

Suroviny

5 vajec
150 g másla
200 g cukru moučky
500 g měkkého tvarohu ve vaničce
1/2 jogurtového pudinku
1/2 vanilkového pudingu
2 PL vaječného koňaku
180 gramů polohrubé mouky
brusinky podle každého
1 prášek do pečiva
3 jablka

tuk na vymazání formy
mouka na vysypání formy

Postup

Připravíme si bábovkou formu, kterou vymažeme tukem a vysypeme moukou. Oddělíme žloutky od bílků.
V míse ušleháme 5 žloutků s cukrem a máslem, opatrně přimícháme tvaroh, mouku s práškem do pečiva, oba druhy pudingů, nastrouhaná jablka, vaječný koňak a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z 5 bílků. Umícháme dohladka. Nalijeme do formy jen jednu polovinu těsta, dáme dokola na těsto brusinky a zase nalijeme druhou polovinu těsta. Pečeme na 180 stupňů asi 45 minut až do propečení v předehřáté troubě. Zkoušíme špejlí.

Poznámka

Do podobných jsem dala další bábovky, které máme rádi, s tvarohem.

	Autor: varilamyskakasicku
	Datum vložení: 02.02.2014 16:55