Tvarohový řez s vůní citronu

Suroviny

TĚSTO:
80 g polohrubé mouky
1/2 citronu
40 g oleje
3 lžíce kakaa
6 vajec
100 g cukru krupice

KRÉM:
500 g tvarohu
200 g cukru moučka
1/2 citronu
120 g másla

POLEVA:
100 g másla
mléčná čokoláda

Postup

POSTUP: Z bílků a nastrouhané kůry z půlky citronu vyšleháme tuhý sníh. Žloutky utřeme s cukrem a pak do nich postupně zapracujeme mouku smíchanou s kakaem,olej,vymačkanou citronovou šťávu a nakonec sníh. Těsto rozetřeme na menší plech vyložený pečícím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 15 minut na 180 stupňů.

POSTUP KREM: V mixéru utřeme změklé máslo s cukrem,tvarohem a citronovou kůrou,do hladkého krému. Na vychladlý korpus naneseme stejnoměrnou vrstvu krému,uhladíme a necháme ztuhnout.

POLEVA: Mléčnou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni,přidáme máslo a mícháme.

Zdobíme podle fantazie.

Poznámka

Já jsem těsto dala do dortové formy a hotové ozdobila čokoládovýma lístečkama.

	Autor: nynne (Mirka Macurová)
	Datum vložení: 19.02.2009 11:25