Ananasový pudinkový moučník

Suroviny

Těsto
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek moučkového cukru
1 prášek do pečiva
2 lžíce kakaa
4 vejce
1 hrnek vlažné vody
3/4 hrnku oleje

Náplň:
3 ks vanilkového pudinku
1,25 litru mléka
moučkový cukr podle chuti
1/4 másla (nemusí být)

Želé:
3 ks vanilkového pudinku
1,25 litru ananasové šťávy

dále
2 ks velký ananasový kompot nebo 2 ks čerstvý ananas
pikantní zavařenina - nemusí být

Postup

Tento moučník vznikl z nouze. Potřebovala jsem nějak zlikvidovat dva čerstvé ananasy. Nakrájela jsem je na kousky a svařila s vodou a cukrem. Vznikl mi takový fofr kompot. Pak jsem řešila, co s tím. Všechny suroviny na těsto smíchat a upéct na vymazaném a vysypaném plechu. Trvá to cca čtvrt hodinky.Mezi tím uvařit pudinky s mlékem a cukrem. Po stažení z plotny zamíchat máslo a kousky ananasu. Takto připravený pudink přikrýt potravinovou folií nebo sáčkem, aby se neudělal škraloup.Na polevu uvařit pudink s ananasovou šťávou, lze dochutit cukrem či citronovou šťávou. Nechat trochu vychladnout. Očas míchám, aby se neudělal škraloup.No a to je skoro všechno. Studený korpus potřít zavařeninou - nemusí být. Na to rozprostřít pudink s ananasem a nakonec želé.Pak už jen vychladit.

	Autor: lenina
	Datum vložení: 08.07.2014 16:12