Makové řezy s blumami a zapečeným sněhem

Suroviny

2 hrnky polohrubé mouky (hrnek 250 ml)
1 hrnek mletého máku
1 hrnek cukru krupice
1 kypřící prášek
1 špetka soli
strouhaná kůra z 1/2 citronu
1/3 hrnku slunečnicového oleje
1 hrnek mléka
2 vejce
Dále:
6-8 ks velkých blum
2 vaječné bílky
100 g cukru krupice
2 lžíce citronové šťávy

Postup

Zapneme troubu na 180 °C a plech 23x32 cm vyložíme (dno i boky) papírem na pečení.
Do mísy nasypeme přes síto polohrubou mouku a přidáme ostatní sypké ingredience.Vše promícháme, přilijeme olej a v mléce rozšlehaná vejce. Vše důkladně promícháme.Omyté, vypeckované blumy nakrájíme na měsíčky, vmícháme do těsta a poté vše vlijeme do připraveného pekáčku. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 25-30 minut (nebo podle vlastní trouby)Zatím vyšleháme hustý sníh kterým upečený korpus potřeme a ještě necháme pár minut zapéct dozlatova. Po vychladnutí nakrájíme na kostky nebo řezy.

Poznámka

Recept mám ze starého sešitu a řezy lze dělat i s jiným ovocem nebo bez sněhu (měla jsem zbylé bílky) jen poprášené cukrem.

	Autor: Marie Svarcova
	Datum vložení: 03.09.2023 07:41