Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem

Suroviny

Těsto na 12 kusů:
250 ml hladké mouky
125 ml polohrubé mouky
150-200 ml cukru krupice
1 lžička prášku do pečiva
4 lžíce oleje
250 ml mléka
1 vejce
1 lžíci rumu
1 zralý banán
1 střední jablko
Krém:
2 smetanové čokoládové jogurty
2 lžíce pudinku bez vaření
višňový džem na potření (nebo jiná příchuť)
Kuličky:
odřezky těsta
2 lžíce džemu
2 lžíce změklého másla
1 lžíce rumu
drcené piškoty (podle potřeby)
Granko na obalení

Postup

Zapneme troubu na 180 °C a plech 24x20 cm vyložíme papírem na pečení.Do mísy dáme všechny sypké suroviny a promícháme. Přidáme vidličkou rozmačkaný banán a na hrubých slzách nastrouhané oloupané jablko. Přidáme olej, vejce rozkvedlané v mléce a lžíci rumu.Vše dobře promícháme a vlijeme na připravený plech. Dáme péct a po 5 minutách snížíme teplotu na 170 °C a pečeme ještě cca 15 minut (podle vlastní trouby). Zkusíme špejlí, je-li po vytažení suchá je upečeno. Necháme korpus vychladnout na mřížce.Zatím z jogurtu a pudinku bez vaření metličkou v misce lehce promícháme krém.Vychladlý korpus překrojíme, spodek natřeme džemem a přiklopíme vršek, vykrojíme 12 dortíků o průměru 6 cm a dáme stranou.Do misky rozmačkáme odřezky, přidáme džem, máslo, rum a rukou uděláme těsto na nepečené kuličky. Podle potřeby zahustíme rozdrcenými kulatými piškoty a necháme v chladu mírně ztuhnout.Dortíky vkládáme do papírových košíčků a poté pomocí cukrářského sáčku nastříkáme na vršky krém. Z mírně ztuhlého těsta vytvarujeme kuličky, obalíme je v granku a umístíme do středu krému. Můžeme ještě dozdobit cukrovým zdobením. Do doby podávání umístíme dortíky v chladu.

Poznámka

Komu se nechce si trochu pohrát, může krémem potřít rovnou celý korpus a nakrájet třeba kostky. Na chuti se nic nezmění.

	Autor: Marie Svarcova
	Datum vložení: 02.06.2024 08:48