Máslové dortíky s Pikao krémem

Suroviny

260 g hladké mouky
120 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
1 kypřicí prášek
1 špetka soli
100 g tekutého másla
180 ml vlahého mléka
2 malá vejce
citronová kůra
Dále:
12 moka lžiček džemu dle chuti
Krém:
2 bílé smetanové jogurty
2 lžíce Pikaa
2 lžíce pudinku bez vaření
3 lžíce změklého másla
mandlové lupínky nebo sekané ořechy k dokončení
tuk na vymazání formy

Postup

Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Formu na muffiny vymažeme máslem, nebo vložíme papírové košíčky.Do mísy prosejeme všechny sypké suroviny a citronovou kůru z dobře omytého citronu.Přidáme rozpuštěné a zchladlé máslo, mléko s rozkvedlanými vejci a vše dobře promícháme.Do připravené formy na muffiny dáme do každého košíčku jednu lžíci těsta, poté malou lžičkou doprostřed dáme džem a zakryjeme opět po lžících zbylým těstem. Uhladíme vršky a vložíme do předehřáté trouby.Po 5 minutách snížíme teplotu na 170° C a dopečeme 20 minut (řídíme se vlastní troubou). Hotové necháme zcela vychladnout.Zatím z uvedených surovin metličkou ušleháme v misce krém a necháme cca 10 minut odpočinout.Krémem naplníme cukrářský jednorázový sáček se širší trubičkou a krém nastříkáme na vršky dortíků.Dozdobíme maličko Pikaem a mandlovými lupínky nebo sekanými ořechy. Necháme v chladu chvilku ztuhnout a podáváme.

Poznámka

Pikao je tuba kakaového kondenzovaného mléka. Pudink používaný za studena může být různě ochucený ale vždy je trochu oslazený, není tedy potřeba cukr ale kdo má rád může si dosladit. Do těsta i krému dávám české máslo, žádné jiné tuky.

	Autor: Marie Svarcova
	Datum vložení: 16.06.2024 07:19