Koláčky které nekynou

Suroviny

450 g hladké mouky
150 g másla
100 g sádla
3 lžíce cukru
1 lžíce majonézy
1 kostka čerstvého droždí (42 g)
2-3 žloutky (podle velikosti)
1 lžíce rumu
16-18 lžic vlahého mléka
sůl citronová kůra
2 kostky tvarohu
1 vejce
cukr dle chuti
2 lžíce vanilkového pudinku
meruňková marmeláda nebo povidla
plátky mandlí

Postup

Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu vyhřejeme na 200 °C.Do mísy dáme mléko polovinu cukru a droždí. Necháme pět minut a přidáme prosátou mouku, zbytek cukru, žloutky, kůru, majonézu, rum a sůl.Vše spojíme, nejlépe v robotu a vmícháme změklé máslo a sádlo. Vypracujeme hladké těsto a ihned ho rozdělíme na přibližně stejné kousky.Každý kousek těsta zpracujeme do bochánku a uložíme na plech. Uděláme důlek a plníme oblíbenou náplní. Já použila tvaroh a meruňkovou marmeládu. Koláčky posypeme plátky mandlí.Ihned vkládáme do vyhřáté trouby a pečeme dozlatova cca 15-20 minut. Řídíme se dle zkušeností s vlastní troubou. Poté stačí koláčky pocukrovat.

	Autor: mika59
	Datum vložení: 08.07.2024 21:06