Ovocné poháry s vaječným koňakem

Suroviny

300 g malin
4 lžíce cukru krystal
cukrářské piškoty
400 ml mléka
100 ml vaječného koňaku
1 sáček vanilkového pudinku
250 ml smetany ke šlehání
Na ozdobu:
1 hrst nesolených pistácií
1 hrst borůvek
mátové lístky

Postup

Maliny s 2 lžícemi cukru promícháme, přivedeme k varu a za občasného míchání necháme 5-10 minut povařit. Mezitím nakrájíme cukrářské piškoty na malé kousky a připravíme pudink s vaječným likérem.Mléko promícháme s likérem, 2/3 nalijeme do hrnce a přivedeme k varu.Ve zbytku rozmícháme pudink a zbylý cukr. Směs nalijeme do vroucí mléčné směsi, za stálého míchání vaříme asi 1 minutu.Do 4 skleniček naneseme na dno vrstvu malin, na to nasypeme vrstvu piškotů a vše zalijeme vrstvou pudinku.Dále pokračujeme vrstvou piškotů, vrstvou malin, na to dáme ušlehanou šlehačku, opět pudink, piškoty a šlehačku. Vše ozdobíme nahrubo sekanými pistáciemi, čerstvými borůvkami a mátovými lístky.Poháry necháme pořádně vychladit.

	Autor: poslirecept
	Datum vložení: 09.07.2024 13:12