Páj s letním ovocem

Suroviny

Těsto:
1 vejce
30 g cukru krupice
1 vanilinový cukr
6 lžic oleje
150 g měkkého tvarohu
300 g polohrubé mouky
1 lžíce kypřicího prášku
1 špetka soli
mouka na podsypání
Nádivka:
350 g vyzrálých meruněk
70 g červeného rybízu
250 g měkkého netučného tvarohu
1 žloutek
1 vanilkový cukr
4 lžíce cukru
2 lžíce smetany
Drobenka:
80 g hrubé mouky
60 g cukru krupice
60 g másla
Na vymazání a vysypání formy:
tuk
mouka

Postup

Na těsto vyšleháme vejce s oběma cukry, pomalu přiléváme olej a nakonec vešleháme tvaroh. Mouku prosejeme s kypřicím práškem a solí. Vmícháme do tvarohové hmoty. Z těsta rozválíme plát, kterým vyložíme vymazanou a vysypanou formu a z těsta vytvoříme i okraje.Meruňky omyjeme, osušíme, rozkrojíme, vyjmeme pecky a ovoce nakrájíme na čtvrtky. Rybíz omyjeme, osušíme a bobulky otrháme. Tvaroh vyšleháme se žloutkem, smetanou a oběma cukry.Ochuceným tvarohem potřeme těsto. Urovnáme na něj meruňky a posypeme rybízem.Hrubou mouku promícháme s cukrem a prsty zapracujeme máslo. Drobenkou posypeme koláč.V troubě vyhřáté na 175 °C pečeme asi 35-40 minut. Koláč necháme vychladnout ve formě a pak jej rozkrájíme na kostky.

	Autor: poslirecept
	Datum vložení: 09.07.2024 21:44