Vánočka

Suroviny

50 dkg polohrubé mouky
10 dkg moučkového cukru
3 dkg kvasnic
10 dkg rozpuštěného vlažného másla
2 žloutky
1/2 dkg soli
1 vanilkový cukr
1 lžička prášku do pečiva
citrónová kůra
1/4 litru vlažného mléka
rozinky
vajíčko na potření
mandle

Postup

Z trochu mléka, kvasnic a trochu cukru uděláme kvásek.
Všechny suroviny smícháme, přidáme kvásek s trochou mléka a dobře prohněteme. Necháme alespoň hodinu kynout, upleteme vánočku.
Necháme ještě vykynout a pak potřeme vajíčkem a posypeme nasekanými mandlemi.
Před pečením zapíchneme do vánočky špejle, aby při pečení držela tvar.
Dáme do předem vyhřáté trouby a pečeme asi 45 minut. Zpočátku při teplotě 200°C, ke konci pečení můžeme teplotu snížit (Záleží na vaší troubě).

	Autor: lenka-m (Lenka Marešová)
	Datum vložení: 12.03.2008 18:20