Suroviny
250 ml mléka
100 g cukru
125 g tuku
2 vejce
špetka soli
250 g hladké mouky
400 g polohrubé mouky
1,5 lžičky sušeného droždí nebo necelá 1/2 čerstvého droždí
po částečném promíchání přidáme rozinky
V pekárně nastavíme program Těsto a naskládáme suroviny od tekutých po sypké a necháme pekárnu pracovat.
Jakmile je těsto promícháno, můžeme přidat rozinky.Vykynuté těsto propracujeme na pomoučněné ploše nebo na silikonovém vále, těsto se nelepí a nemusí se podsypávat.
Na pletení vánočky rozdělíme těsto na určitý počet dílů z kolika pramenů chceme plést.Upletené copy, které skládáme na sebe vždy pomašlujeme bílkem. Můžeme přichytit špejlemi.Upletenou vánočku přeneseme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme cca 40 minut vykynout.
Před pečením pak pomašlujeme žloutkem smíchaným se 2 lžícemi mléka a posypeme mandlemi.Pečeme prvních 5 minut při 240°C, pak asi 30 minut na 170°C.
Pokud už má barvu a není dopečená, přikryjeme alobalem.
Recept mám z domácí pekárny, vánočka je moc dobrá :-)
|
Autor: kudlova3 (Květa) |
|
Datum vložení: 21.07.2010 19:55 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2023 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
