5 vajec
1 špetka soli
150 g Hery (másla)
250 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
500 g měkkého tvarohu
200 g hrubé mouky
1 prášek do pečiva
trocha citronové kůry
tuk na vymazání formy
kokos na vysypání (nebo hrubá mouka)
Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme kokosem nebo hrubou moukou.
V dostatečném předstihu zapneme troubu a předehřejeme ji na 170 °C.Vejce rozdělíme na žloutky a bílky a z bílků se špetkou soli vyšleháme pevný sníh.V míse utřeme žloutky, cukr, vanilkový cukr a máslo.Pak přidáme tvaroh, citronovou kůru, mouku smíchanou s práškem do pečiva a tuhý sníh z bílků. Mouku s práškem do pečiva a sníh můžeme přidávat střídavě po částech. Lehce umícháme do hladkého nadýchaného těsta.Těsto vlijeme do připravené formy a opatrně dáme do trouby.Pečeme docela dlouho, propečenost bábovky vyzkoušíme vpichem špejle. Bábovka je upečená, pokud špejle po vyjmutí zůstane suchá.
Někdy do ní přidám rozinky v rumu, někdy kousky čokolády, co dům dá.
|
Autor: Moncik |
|
Datum vložení: 17.02.2011 18:27 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
