Bábovka ze zakysané smetany, s vůní skořice

Suroviny

2 hrnky polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
1 hrnek cukru krupice
3 vejce
1 hrnek mléka
1/2 hrnku oleje
1 zakysaná smetana (může být 200g 15% tuku)
rozinky
oříšky
skořice
1 jablko
tuk na vymazání formy
hrubá mouka na vysypání

Postup

Celá vejce ušleháme spolu s cukrem, přidáme olej, zakysanou smetanu a vymícháme. Poté přidáme hrnek mléka.Až vznikne hladká hmota, postupně začneme přidávat mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto není ani řídké, ani husté.Pro zpestření přidáme do směsi jedno celé, najemno nastrouhané jablko. Dochutíme skořicí či rozinkami a nasekanými oříšky Těsto nalijeme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané formy na bábovku.Pečeme na 170 °C zhruba 50 minut. Tento čas je pouze orientační. Propečenost vyzkoušíme vpichem špejle, pokud je suchá, máme upečeno.Po upečení bábovku z formy vyklopíme a necháme vychladnout.

Poznámka

Lehká, vláčná bábovka :))

	Autor: Ivanescence
	Datum vložení: 25.04.2012 14:01