Bábovka s rumem :)

Suroviny

4 vejce
250 g cukru
440 g polohrubé mouky
1 hrnek oleje (250ml)
1 hrnek mléka (250ml)
100 ml rumu
1 vanilkový cukr
1 kypřící prášek do pečiva
citronová kůra

Postup

Z bílků ušleháme sníh, do kterého zašleháme část cukru. Žloutky se zbylým cukrem, van. cukrem a nastrouhanou citronovou kůrou ušleháme do pěny. Přidáme olej, mléko, rum. Poté přidáme mouku s kypřícím práškem a nakonec vmícháme bílky. Část těsta oddělíme a vmícháme kakao (přidávám někdy i trochu mleté skořice). Těsto vlijeme do vymazané a kokosem vysypané formy.
Péct při cca 170°C asi hodinu (podle zkušeností s vlastní troubou)

Poznámka

Těsto má trochu řidší konzistenci, ale pokud by se zdálo moc tekuté, lze přisypat ještě trochu mouky.
Nevím, jestli tu už stejný recept není, totožný jsem nezahlédla. Pokud tu je, tento můžu smazat.

	Autor: Katkaaa.K (Katka)
	Datum vložení: 10.08.2012 16:06