250 ml mléka
60 g cukru krupice
1 vanilkový pudinkový prášek
1/2 vanilkového cukru
200 g změklého másla
Do kastrůlku nalijeme mléko, přidáme cukr krupice, vanilkový cukr a pudinkový prášek. Za stálého míchání uvaříme hustý pudink.Hotový pudink stáhneme z plotny a za občasného promíchání ho necháme vychladnout. Povrch můžeme přikrýt potravinářskou fólií, aby se nevytvořil škraloup.Vychladlý pudink rozšleháme a postupně do něj zašleháme máslo nakrájené na menší kousky. Obě suroviny by měly mít podobnou teplotu.Krém šleháme několik minut, dokud není hladký a nadýchaný.
Krém krásně drží tvar a není vůbec cítit po másle. Pokud dáte např. jahodový pudink, bude krém jahodový.
|
Autor: Danisqua |
|
Datum vložení: 08.09.2013 13:34 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2026 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
Všeobecné obchodní podmínky | Zásady ochrany soukromí | Cookies zásady
