Vločkový chlebíček

Suroviny

1 hrnek ovesných vloček
1 hrnek hladké mouky (zarovnaný)
1/2 hrnku krupicového cukru
2 lžičky prášku do pečiva
1/2 lžičky jedlé sody
1/2 lžičky mletého kardamomu
1/4 lžičky soli
3/4 hrnku hustého bílého jogurtu
1/4 hrnku oleje
2 velká vejce
sušené brusinky
kandovaný zázvor nebo jiné kandované ovoce
hrubě sekané ořechy ( mandle a pod.)

Postup

Troubu rozehřejeme na 180°C. Vločky nasypeme na plech a v rozehřáté troubě upečeme, až zezlátnou a začnou příjemně vonět. Necháme vychladnout a jemně rozmixujeme.
V jedné míse smícháme všechny sypké suroviny, tedy mixované vločky, hladkou mouku, cukr, prášek do pečiva, sodu, sůl a kardamom.
V jiné misce prošleháme jogurt s olejem a vejci.
Tekutou směs vmícháme do sypké, zapracujeme ovoce a ořechy (dala jsem brusinky a mandlové hranolky) a přesuneme do vymazané a vysypané chlebíčkové formy. Pečeme pozvolna dozlatova asi 50 minut,
pravidelně provádíme špilkový test a dobu pečení přizpůsobíme.

Poznámka

Zdrojem je časopis Gurmet.

	Autor: senky (Jana Šenkyříková)
	Datum vložení: 15.11.2013 18:05