Banánové muffiny s nutellou

Suroviny

2 hrnky (250 g) hladké mouky
1 kL jedlé sody
1 kL prášku do pečiva
1/2 kL soli
3 velké banány přezrálé a rozmačkané vidličkou (nebo 4 střední)
1/2 hrnku (100 g) krupicového cukru
1/2 hrnku (100 g) hnědého třtinového cukru
1 vejce
1/4 hrnku (60 ml) rostlinného oleje
2 kL vanilkového extraktu
1/2 hrnku (50 g) vlašských ořechů nasekaných nahrubo
nutella

Postup

1. Troubu předehřejeme na 180°C a formu na 12 muffinů vyložíme muffinovými košíčky.
2. Ve středně velké míse smícháme mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl. Odložíme stranou.
3. Ve velké míse (nebo v míse kuchyňského robotu) rozšleháme banány, cukr a hnědý cukr. Přidáme vejce, rostlinný olej a vanilkový extrakt. Dobře promícháme.
4. Pomalu přidáváme směs mouky a lehce, ale důkladně promícháme.
5. Vmícháme ořechy.
6. Těsto rozdělíme do papírových košíčků, které naplníme cca do 3/4.
7. Navrch těsta každého muffinu dáme 1 ČL nutelly a párátkem nebo špejlí několikrát zamícháme, aby se nutella lehce spojila s těstem a vytvořila takovou spirálu.
8. Pečeme cca 15 až 17 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá doprostřed muffinu není po vytažení suchá.

Poznámka

Mé další recepty najdete na http://www.chute-sveta.cz

	Autor: chute-sveta.cz (Jarka)
	Datum vložení: 01.09.2015 17:56