Bábovka s jahodami

Suroviny

4 vejce
150 g cukru
300 g polohrubé mouky
8 lžic oleje
1 lžička kypřicího prášku
1 lžička jedlé sody
200 ml mléka
150 g mražených jahod (dle chuti)
tuk na vymazání formy
hrubá mouka na vysypání formy

Postup

Jahody necháme předem rozmrazit.Troubu předehřejeme na 180 °C. Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.Oddělíme bíky od žloutků a z bílků vyšleháme tuhý sníh.V další míse smícháme suché suroviny. Mouku, kypřicí prášek a jedlou sodu.Žloutky, cukr a olej vyšleháme v jiné míse do pěny, postupně přidáme směs suchých surovin a mléko, nakonec opatrně stěrkou vmícháme bílkový sníh.Těsto nalijeme do připravené formy a přidáme rozmrazené a na půlky nakrájené jahody a trochu je zatlačíme do těsta.Pečeme v předehřáté troubě 30-40 minut. Propečení kontrolujeme špejlí.

	Autor: Jikotka (Jiřina)
	Datum vložení: 02.11.2015 11:18