Bábovka mňam, mňam

Suroviny

6 vajec
150 g tuku (Hera, máslo, ...)
250 g cukru
1/4 l mléka
1 šlehačka
500 g hladké mouky (já dala špaldovou)
1 kypřící prášek do pečiva
sůl
kakao

Postup

Nejprve ušleháme sníh z bílků. Žloutky, cukr a tuk třeme asi 10 minut, až vznikne hustá pěna, pak přidáme mouku s kypř. práškem, nalijeme šlehačku a doředíme mlékem. Nakonec opatrně vmícháme sníh, vše už jen lehce promícháme.Část těsta si odlijeme, přidáme do něj kakao.Do vymazané a moukou vysypané bábovkové formy střídavě lijeme těsta. Pečeme na 180 st. Pokud použijeme mouku bílou, stačí 3/4 hodiny, pokud tmavou, musíte péct o něco déle.

Poznámka

Bábovka je velká, peču i v železné formě, ale není to nutné. Je pracná, ale stojí za to a zase je jí hodně. U nás doma jsou všichni žraví -)

	Autor: Petra V (Petra Vodrážková)
	Datum vložení: 17.11.2016 13:00