Závin s kdoulemi, jablky a aronií

Suroviny

2 balíčky listového těsta
1000 g kdoulí
1000 g jablek
100 g aronie
1/2 ČL mleté skořice
100 g cukr krystal
1/2 ČL skořice
1 vejce

Postup

Jablka omyjeme, oloupeme, rozčvrtíme, odstraníme jádřince, nastrouháme na hrubším struhadle a
vymačkáme šťávu.
Kdoule omyjeme, oloupeme, rozčtvrtíme, vypeckujeme a také nastrouháme. Přidáme cukr, skořici a bobulky
aronie, každou mírně roztlačíme. Promícháme a vše necháme uležet, aby se cukr vsákl.Pláty lístkového těsta rozmrazíme a každý vyválíme na pomoučeném válu do tvaru obdélníku. Posypeme
strouhankou. Do středu dáme ovocnou směs a rovnoměrně rozetřeme. Ohneme konce těsta, aby šťáva
nevytekla. Potom okraje těsta přeložíme přes náplň a slepíme rozšlehaným vajíčkem. Přendáme na plech,
který jsme předtím pokapali studenou vodou.Povrch závinu potřeme vajíčkem a propícháme vidličkou, aby závin při pečení neprasknul.
Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C, po chvíli ztlumíme na 180 °C a pečeme 20 až 30 minut (do zlatova)

Poznámka

Plody aronie obsahují vitamíny A, C,P,PP, B2,B9,E a množství minerálních látek.
Plody kdoule obsahují vitamín C a množství minerálních látek, hlavně draslík, fosfor,
hořčík, vápník, měď, železo atd.

	Autor: paulpaul (Pavel Karas)
	Datum vložení: 10.10.2017 10:52