Bábovka voňavá s rybízem a pomerančem

Suroviny

Těsto:
1 hrnek cukru krupice
3 vajíčka
1 vanilkový cukr
1 hrnek hladké mouky
1 hrnek polohrubé a celozrnné mouky namíchat (nemusíte)
1 hrnek mléka
0,5 hrnku oleje
100 g zakysané smetany
1 prášek do pečiva
2 hrsti rybízu (mražený, čerstvý)
1 pomeranč - kůra a trocha šťávy
2 hrsti rozinek v rumu

Postup

Vajíčka s cukry vyšleháme, přidáme mouky s práškem do pečiva, mléko, olej, zakysanku, pomerančovou kůru a šťávu a nakonec rozinky i s rumem. Vymícháme těsto, půlku nalijeme do formy.
Nasypeme vrstvu rybízu (mě se kuličky různě rozutekly) a nalijeme zbytek těsta.Pečeme asi 45 minut/220°C, zkusíme špejlí.Po upečení necháme chvíli ve formě, pak vyklopíme a pocukrujeme.

Poznámka

Je vláčná a krásně voní pomerančem a rumem :).

	Autor: Olga Urvalkova (Olga)
	Datum vložení: 24.03.2018 10:18