Těsto:
225 g hladké mouky
125 g změklého másla
25 g moučkového cukru
75 ml smetany ke šlehání
2 žloutky
1 špetka soli
Náplň:
100 g mletých vlašských ořechů
65 g moučkového cukru
1 bílek
1 lžička vanilkového extraktu (nebo 1 vanilkový cukr)
Na potření při tvarování:
1 bílek
Na potření před pečením:
1 vejce
Do mísy nasypeme hladkou mouku, moučkový cukr, žloutky, máslo, smetanu, špetku soli a rukou vypracujeme nelepivé těsto. Těsto můžeme zpracovat i v robotu.Hotové těsto zabalíme do potravinářské fólie a uložíme na 30 minut do lednice.Mezitím připravíme ořechovou náplň z mletých vlašských ořechů, moučkového cukru, bílku a lžičky vanilkového extraktu a vše spojíme tak, aby vznikla tužší hmota. Pokud bude hmota řídká, přidáme ořechy. Hotovou náplň uložíme do lednice.Odpočaté těsto zvážíme, rozdělíme na 5 dílů a každý vytvarujeme do koule. Těsto rozválíme dokulata na tloušťku zhruba 3 mm. Nožem rozkrájíme na šestiny - trojúhelníky.Na každý trojúhelník dáme ořechovou náplň a kraje těsta potřeme bílkem. Rohy trojúhelníků a zadní okraj přehneme na náplň, srolujeme a vytvarujeme rohlíček. Okraje rohlíčku stiskneme mezi prsty, aby se těsto spojilo.Hotové rohlíčky klademe na plech vyložený pečicím papírem a potřeme je rozšlehaným vajíčkem. Plech vložíme do předehřáté trouby na 180 °C. Pečeme 20 minut dozlatova.Upečené rohlíčky posypeme moučkovým cukrem.
Malý tip pro vás - Pokud vydržíte rohlíčky nesníst hned po upečení, druhý den si na nich pochutnáte ještě víc.
Blog: https://dvevtroube.blogspot.com/2018/11/nekynute-s...
|
Autor: dvevtroube |
|
Datum vložení: 02.11.2018 21:20 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2025 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
Všeobecné obchodní podmínky | Zásady ochrany soukromí | Cookies zásady
