Borůvkový závin podle německé Omy

Suroviny

400 g listového těsta
250 ml mléka
1/2 sáčku vanilkového pudinkového prášku
80 g krupicového cukru
2 lžíce dětské krupičky
250 g měkkého polotučného tvarohu
1 sáček vanilkového cukru
1 vejce do náplně
1 hrneček borůvek (200 ml)
1 vejce na potření

Postup

Z mléka, pudinkového prášku, krupicového cukru a krupičky uvaříme hustý pudink. Odstavíme ho a necháme vychladnout.Do misky dáme zchladlý pudink, tvaroh, vanilkový cukr a vejce a šlehačem našleháme. Do vzniklé náplně opatrně vmícháme borůvky.Listové těsto rozválíme na obdélník, na něj klademe náplň tak, aby okraje zůstaly prázdné. Stočíme do závinu.Závin přendáme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem a v troubě předehřáté na 200 °C upečeme dozlatova.Před podáváním necháme závin vychladnout, aby náplň pěkně ztuhla.

	Autor: Angel 666 (Jitka K.)
	Datum vložení: 17.07.2020 21:45