Boží milosti - další IV.

Suroviny

300 g hladké mouky
3 žloutky
1 lžíce měkkého másla
3-4 lžíce bíleho vína
1 špetka soli
kysaná smetana dle potřeby
olej na smažení
práškový cukr na obalování

Postup

Z uvedených surovín spracujeme cesto, smotany pridávame toľko, aby sme dostali cesto konzistencie asi ako rezancové. Necháme v sáčku, mikroténe odpočinúť v chladničke.Vyvaľkáme na hrúbku asi 3 mm, pokrájame na štvorce, najlepšie radielkom, v strede dvakrát narežeme a smažíme v oleji - na panvici alebo vo fritovači.

Krásne naskakujú "pľuzgiere" - puchýře.Štedro pocukrujeme, môžeme pri podávaní preliať aj zriedeným džemom, u nás bol v obľbube marhuľový.

Poznámka

Nedávno tu boli pridané dva recepty na božie milosti. Uvažovala som, či má zmysel pridávať ďalší, ale sa dosť odlišuje. Dávam ako alternatívu a nechám na vašom uvážení, ktorý recept Vám bude vyhovovať.

	Autor: magdalenka
	Datum vložení: 09.08.2009 12:32