Čajové sušenky s pudinkovým krémem

Suroviny

Těsto:
400 g hladké mouky
160 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
200 g másla
1 vejce
1 žloutek
Krém:
500 ml mléka
2 sáčky vanilkového pudinku
cukr (podle chuti)
120 g másla
rum (podle chuti)
Dále:
marmeláda
čokoláda na ozdobu

Postup

Mouku prosejeme na vál a přidáme moučkový cukr, vanilkový cukr, studené máslo nakrájené na kostky, vejce, žloutek a propracujeme těsto. Chce to trochu trpělivosti, než se vše spojí. Uděláme kouli, zabalíme do fólie a uložíme alespoň na hodinu do lednice.Pak těsto na mírně pomoučeném vále rozválíme na plát silný asi 2-3 mm.Vykrájíme tvary a klademe je na plech s pečicím papírem.Plech vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme asi 8 minut na 180 °C.Krém připravíme tak, že z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink. Necháme trochu vychladnout a do vlahého vešleháme máslo a rum.Vychladlé sušenky potřeme marmeládou a naneseme krém. Přidáme druhé kolečko a ozdobíme čokoládou. Necháme do druhého dne uležet.

	Autor: RubyRom (Romana Rubášová ( Važanská )))
	Datum vložení: 14.01.2023 19:16