Taštičky s tvarohem nebo jablky a meruňkovým džemem

Suroviny

550 g listového těsta
Tvarohová náplň:
250 g tvarohu (ve vaničce)
1,5 lžíce pudinkového prášku bez vaření
4 lžíce meruňkového džemu
Jablečná náplň:
2 větší jablka
1 vanilkový cukr
1/2 lžičky mleté skořice
100 ml vody
1 lžíce vanilkového pudinkového prášku
4 lžíce meruňkového džemu
Dále:
2 žloutky
50 ml mléka
moučkový cukr na poprášení

Postup

Tvaroh z vaničky dáme do misky, přidáme pudinkový prášek a ručně metličkou prošleháme.Jablka očistíme a nahrubo nastrouháme. Dáme do kastrůlku a přivedeme k varu. Přidáme vanilkový cukr a dusíme do změknutí asi 10 minut. Ve vodě rozmícháme pudinkový prášek a jablka zalijeme. Krátce povaříme do zhoustnutí.Dochutíme skořicí, odstavíme a necháme zcela vychladnout.Plech vyložíme pečicím papírem a zapneme nařívat troubu na 180 °C. Listové těsto rozválíme na plát.Plát těsta přeložíme vodorovně na polovinu a po vyznačené lince přepůlíme. Každou polovinu ještě jednou přehneme, ale jen pro vyznačení poloviny.Na jednu polovinu navrstvíme do úzkého proužku tvarohovou (nebo jablečnou) náplň a na ni malou lžičkou poklademe meruňkový džem.Na druhou, prázdnou polovinu pruhu vyznačíme válečkem nebo nožem mřížku. Přehneme
přes náplň a dobře přitiskneme po celé délce i krajích. Stejně tak postupujeme i s druhou polovinou těsta.Připravené pruhy těsta přemístíme na připravený plech a potřeme žloutkem rozkvedlaným v mléce.Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme dozlatova zhruba 15 minut. Poté necháme na mřížce vychladnout a nakrájíme z každého pruhu 6 taštiček.Vychladlé taštičky můžeme lehce poprášit moučkovým cukrem.

	Autor: Marie Svarcova
	Datum vložení: 04.02.2024 10:44