Cupcake s mandarinkami zdobené krémem

Suroviny

Těsto:
150 g hladké mouky
100 g cukru krupice
1 lžičku kypřícího prášku
1 lžíce kakaa
1 vejce
100 ml bílého jogurtu
175 g mandarinkového kompotu
60 ml šťávy z kompotu
Krém:
100 g bílého jogurtu
1 smetana ke šlehání 30 %
2 lžíce vanilkového pudinku bez vaření
trochu čokopolevy - není nutná

Postup

Zapneme troubu na 180 °C a formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky.
Mandarinkový kompot scedíme a odložíme několik dílků na zdobení.Do mísy dáme všechny sypké suroviny a dobře promícháme. Poté přidáme všechny tekuté i se šťávou z kompotu a promícháme v těsto.Do každého košíčku dáme 1 rovnou lžíci těsta, položíme 4 ks dílků mandarinek a zakryjeme opět těstem, které po lžících dáváme na mandarinky. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme cca 6 minut, když těsto vyskočí, snížíme teplotu na 170 °C a dopečeme ještě 12-15 minut (podle vlastní trouby).Hotové necháme zcela vychladnout a zatím z uvedených ingrediencí ušleháme krém. Necháme 10 minut odpočinout a pomocí cukrářského sáčku ozdobíme, navrch dáme odložené dílky mandarinek a můžeme zdobit čokoládovou polevou.

Poznámka

Rychlovka, kterou zvládnou upéct i starší děti třeba pro maminku k svátku.

	Autor: Marie Svarcova
	Datum vložení: 05.05.2024 08:06