Kokosový dort bez mouky

Suroviny

Těsto:
6 vajec (oddělit žloutky od bílků)
10 lžic kokosu
5 lžic cukru
Náplň 1:
500 g měkkého tvarohu v kostce
250 ml smetany ke šlehání
cukr (podle chuti)
2 lžíce kakaa
Náplň 2:
250 g měkkého tvarohu v kostce
200 g zakysané smetany
troška cukru
Dozdobení:
2 bílky
kakao
ořechy

Postup

Vejce oddělíme zvlášť na bílky a žloutky. Z bílků vyšleháme pevný sníh a necháme zatím stranou.Žloutky ušleháme s cukrem a vmícháme k nim kokos. Následně do hmoty zlehka vmícháme vyšlehaný sníh.Těsto nalijeme do menšího pekáčku, který vyložíme pečicím papírem. Pečeme na 180 °C v předem vyhřáté troubě asi 30 minut. Po upečení necháme vychladnout.Na první náplň ušleháme 2 tvarohy se šlehačkou, osladíme je cukrem a přidáme kakao. Rozmícháme dohladka.Druhou náplň vyšleháme z tvarohu a smetany, můžeme dosladit.Upečený a vychladlý korpus potřeme první náplní a poté druhou. Povrch ozdobíme sněhem ze dvou bílků, který ušleháme ve vodní lázni a opálíme ho pistolí. Kdo takhle nechce zdobit, může jen posypat kakaem nebo ořechy.

	Autor: RubyRom (Romana Rubášová ( Važanská )))
	Datum vložení: 10.05.2024 10:57