Jahodový koláč se skořicovou drobenkou

Suroviny

Na těsto:
150 g hladké mouky
80 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
2 vejce vel. M
50 g rozpuštěného másla
1 špetka soli
50 g plnotučného mléka
Na koláč:
ovoce (jahody, meruňky, švestky, hrušky apod.)
máslo na vymazání a vysypání plechu
hrubá mouka na vymazání a vysypání plechu
Drobenka:
50 g másla
100 g cukru krupice
100 g hrubé mouky
1/2 lžičky skořice

Postup

Smícháme všechny suché ingredience, poté vmícháme rozehřáté prochladlé máslo, mléko a vejce. Mícháme ručně, abychom z těsta neudělali klasický piškot. Rovnoměrně rozprostřeme na vymazaný a vysypaný plech.Navrch těsta narovnáme omyté, okapané a rozpůlené jahody (nebo jiné ovoce). Hustě posypeme drobenkou, kterou získáme vpracováním mouky, cukru a skořice do másla.Vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme cca 35-40 minut. Každá trouba peče jinak, tak hlídáme změnu barvy koláče.

Poznámka

Nechala jsem se inspirovat videem z kulinářské akademie.
Koláč je nižší, což máme rádi.

	Autor: Moanka (Monika Valášková)
	Datum vložení: 03.06.2024 06:30