Cuketová buchta

Suroviny

3 hrnky polohrubé mouky
1,25 hrnku krupicového cukru
1 prášek do pečiva
1 lžička prášku do perníku
1 vanilkový cukr
1 špetka skořice
2 hrnky strouhané cukety
1 hrnek oleje
2 vejce
1 bílý jogurt
1 lžíce rumu
rozinky či nasekané ořechy (nejlépe vlašské)
Na vymazání a vysypání plechu:
tuk
hrubá mouka

Postup

Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.Cuketu oloupeme a nastrouháme. Vymačkáme přebytečnou vodu.Smícháme veškeré sypké suroviny a poté přidáme vše ostatní.Těsto pořádně promícháme a rozetřeme na připravený plech.Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 200 °C asi 20 minut.Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta).

Poznámka

Recept mám od babičky, hodí se hlavně v sezoně cuket, když nevíte, co vše z nich ještě udělat.

	Autor: strakule (Stanislava)
	Datum vložení: 08.09.2009 10:02