Koňaková bábovka

Suroviny

Na malou formu
2 vajíčka
100 g cukru písek
1 vanilkový cukr
200 g polohrubé mouky
125 ml oleje
125 ml čokoládového vaječného koňaku (lze použít i jen vaječný koňak)
1/2 prášku do pečiva
1 lžíce kakaa
1/2 lžičky mleté kávy

Postup

Vyšleháme žloutky s oběma cukry, přikapáváme za stálého šlehání olej a koňak. Přisypeme a lehce vmícháme mouku s PDP a nakonec zjemníme vyšlehaným sněhem z bílků. Oddělíme 1/3 těsta, obarvíme jí kakaem a ochutíme mletou kávou. Do vymazané+vysypané formy vlijeme část světlého těsta, na něj z výšky tenkým pramínkem nalijeme tmavé těsto a zalijeme světlým těstem. V předehřáté troubě pečeme na 160°C asi 40min.

	Autor: Fokuska (Hana Semanová)
	Datum vložení: 19.03.2010 13:12