Tvarohový linecký koláč

Suroviny

Tvarohová nádivka:
500 g tvarohu
trocha mléka (podle potřeby)
0,5 vanilkového pudinku
1 vejce
vanilkový cukr
Těsto:
250 g másla
90 g cukru
400 g hladké mouky
3 žloutky
1,5 prášku do pečiva
6 lžic mléka
3 lžíce rumu
1 skořicový cukr
citronová kůra
cukr moučka na pocukrování

Postup

Na tvarohovou nádivku smícháme tvaroh s vanilkovým pudinkem, vejcem, vanilkovým cukrem a trochou mléka.Těsto: Mouku promícháme s práškem do pečiva. Přidáme máslo, cukr, žloutky, skořicový cukr, rum, mléko a citronovou kůru. Vypracujeme vláčné těsto.Těsto rozdělíme na dvě půlky a necháme chvilku v lednici odležet.Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 150 °C (horkovzduch).Z jedné půlky těsta vyválíme placku, kterou pomocí válečku dáme na plech. Na těsto rovnoměrně natřeme tvarohovou nádivku a vyválíme druhý plát, který položíme na tvaroh. Upravíme okraje a vidličkou propícháme těsto.Pečeme na 150 °C v elektrické troubě na horkovzduch asi 30 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku a po vytažení musí vyjít suchá.Po vychladnutí krájíme na řezy a lehce pocukrujeme.

	Autor: JANA62
	Datum vložení: 02.02.2013 15:28