Velikonoční beránek velký

Suroviny

6 vajíček
400 g moučkového cukru
2 vanilkové cukry
8 lžic horké vody
200 g mletých vlašských ořechů
300 g polohrubé mouky
2 lžičky prášku do pečiva
tuk na vymazání
mouka na vysypání formy

Postup

Velkou oboustrannou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.Žloutky, cukr a vanilkový cukr ušleháme do pěny, postupně vmícháme horkou vodu a ořechy. Vše dobře promícháme.Přidáme mouku a prášek do pečiva, ušleháme tuhý sníh a lehce ho vmícháme do těsta.Těsto nalijeme do formy na beránka. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 40 minut.Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta).Vyklopíme, necháme vychladnout a pocukrujeme nebo polijeme polevou a ozdobíme mašlí.

Poznámka

http://mneneznas.blog.cz/

	Autor: mneneznas (Jana)
	Datum vložení: 02.03.2010 10:31