Trojhránky s medovým máslem a ořechovým sypáním

Suroviny

1 kg hladké mouky
20 dkg cukru krupice
3 žloutky
20 dkg rozpuštěného tuku (máslo, sádlo a několik lžic oleje)
rum
1 sáček sušeného droždí (nebo 1 kostka čerstvého)
4-5 dl mléka
1 lžička soli
Náplň:
nadrobené perníčky Ruměnky
sekané ořechy
rozinky
rum
kandované ovoce
změklé máslo
med
Dále:
1 vajíčko na potření
1 vanilkový cukr
mandlové lupínky na posypání

Postup

Klasicky zaděláme kynuté těsto, které pak vyválíme na plát.Potřeme ho změklým máslem a pokapeme rozpuštěným medem. Stěrkou med v másle rozetřeme a na tento základ pak dáme sypání ze všech ingrediencí.Poté vše pokropíme rumem.Uděláme záviny, na 1 plech dávám 3 a necháme nakynout.Po nakynutí rozstříháme cik-cak nůžkami na trojúhelníky, potřeme vajíčkem, posypeme jemně vanilkovým cukrem a posypeme lupínky mandlí. Pečeme cca při 180°C.

Poznámka

Z této dávky jsou 4 větší nebo 5 menších závinů, ale nebojte se, hezky voní a jsou hodně jedlé. U nás jsou ve velké oblibě česnekové trojhránky, které tu už mám a včera mě napadlo udělat jejich sladkou variantu. Ujaly se obojí, i tyto zmizely velmi rychle. :-)

	Autor: yanull (J@na)
	Datum vložení: 18.04.2010 15:18