Růžový zázrak

Suroviny

Na těsto:
5 vajíček
150 g moučkového cukru
150 g polohrubé mouky
prášek do pečiva

Na krém:
350 g mražených jahod
1 jahodový kompot
2 jahodové pudinky
20 g moučkového cukru

2 šlehačky ke šlehání
2 ztužovače šlehačky
kakao

Postup

Oddělíme žloutky od bílků, ze kterých ušleháme tuhý sníh a opatrně a postupně přidáme cukr, žloutky a nakonec mouku s práškem do pečiva.
Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě asi 12 min při 180°C. Po upečení necháme vychladnout.

Připravíme si krém tak, že mražené jahody spolu s kompotem vaříme, až jahody změknou. Po uvaření rozmixujeme ponorným mixérem, přidáme cukr a jahodové pudingy a dovaříme.
Vychladlou směs natřeme na těsto.

Na závěr ušleháme šlehačky se ztužovačem, dáme na krém a posypeme kakaem. Dáme vychladit na 2 hodiny do lednice.

Poznámka

Velmi jednoduché a výborné. Je možné místo jahod použít i jiné ovoce nebo čerstvé ovoce.

	Autor: Lutamara (Lenka)
	Datum vložení: 21.05.2010 12:46