Vanilkovo ovocné taštičky

Suroviny

balíček listového těsta
400 ml šlehačky ke šlehaní (čím tučnější, tím lépe)
1 broskvový kompot
1 vanilkový puding (měla jsem extra vanilkový, o něco dražší, necelých 10 Kč)
cukr (do pudingu)

Postup

Puding uděláme jak jsme zvyklí, jen s tou výjimkou, že místo mléka používáme smetanu a je jí menší množství. Když puding začne houstnout, přimícháme do něj celou šťávu z broskví. Pokud se puding zdrcne, ještě nezoufejte, půjde rozmíchat:) Po zhoustnutí kastrol odstavíme z plotny. Kompotované broskve dáme do mixéru a jemné rozmixujeme, ne na úplnou dřeň. Vmícháme do pudingu.
Rozbalíme si těsto, rozkrájíme ho na 8 čtverců. Doprostřed klademe polotuhou pudingovou hmotu. Zabalíme do taštiček, pořádně zahladíme spoje. Dáme péci na 20 minut do vyhřáté trouby na 200 stupňů.

Poznámka

Není nutné broskve mixovat, můžou se dávat celé nebo nakrájené na kousky. Já radši mixuju, člověk se vyhne tomu, že se zakousne a vytahne celou broskev, sotva se mu vleze do pusy a na další sousto má už jen suché těsto:)

	Autor: LenaT (Lenka)
	Datum vložení: 01.07.2010 17:39