Barevná cubuchta

Suroviny

Těsto:
500 g polohrubé mouky
2 cukety (malé, i se slupkou)
300 g cukru krupice
2 vajíčka
1,25 dl oleje
1,25 dl mléka
1,5 lžíce kakaa
1 lžíce prášku do pečiva
špetka soli

Krém:
250 g tvarohu (kostku, ne ve vaničce)
2,5 dl mléka
150 g moučkového cukru
100 g másla (změklého)
1 vanilkový pudink
2 lžíce rumu

Poleva:
400 g zakysané smetany
150 g hořké čokolády
2 lžíce moučkového cukru

Postup

Vejce vyšleháme s cukrem, přilejeme olej a znovu šleháme. Do hmoty prosátou mouku s práškem do pečiva a solí, najemno nastrouhanou cuketu (vymačkáme z ní přebytečnou vodu) a mléko.
Vše promícháme a dvě třetiny těsta dáme do papírem vyloženého pekáče. Do zbylého těsta vmícháme kakao a rozetřeme na světlé těsto.
Pečeme na 180°C asi 30minut.
Dáme vychladit.

V troše mléka si rozmícháme pudink a zbytek dáme vařit, do vroucího mléka přilejeme pudink a uvaříme hustou kaši.
Za občasného míchání vychladíme a po částech do vychladlé kaše zamícháme máslo, cukr a tvaroh a nakonec rum.
Dáme chladit a připravíme si polevu.
Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu.
Zakysanou smetanu vyšleháme s cukrem a potom ji zašleháme do čokolády.
Potřeme buchtu a dáme znovu chladit.

Poznámka

http://nase.dobrotynakazdyden.eu
Tento recept je z časopisu žena a kuchyně. Odebírám ho již víc než rok a recepty jsou tam báječné.
Buchta je moc dobrá.

http://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/2588-Barev...

	Autor: mneneznas (Jana)
	Datum vložení: 13.08.2010 20:05