Řezy s jablky a čokoládovou drobenkou

Suroviny

1 kg loupaných jablek
2 vanilkové cukry
3 lžíce másla
1 lžíce rumu
1 lžíca citronové šťávy

TĚSTO:
1 Hera
5 vajec
kolik váží vejce, tolik cukru
a stejně tolik polohrubé mouky
10 dkg mletých ořechů
1 prášek do pečiva
3 lžíce mléka

DROBENKA:
15 dkg hrubé mouky
8-10 dkg cukru krystalu
3 velké lžíce kakaa
10 dkg tuku
2 lžičky prášku do pečiva

Postup

Na rozehřáté máslo dáme na větší kousky nakrájená jablka, přidáme vanilku, citron, rum a chvíli podusíme.
Když jsou jablka kyselá přidáme ještě cukr podle chuti.
Necháme vychladnout.

Ušleháme Heru, žloutky a cukr, pak přidáme ořechy, mléko, mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků.

Na vymazaný a vysypaný plech rozetřeme těsto, to poklademe podušenými jablky.
Na jablka nasypeme drobenku, kterou jsme si udělali ze všech surovin.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°c 35-45 min.

	Autor: mysulka (Lenka)
	Datum vložení: 15.09.2010 23:21