TopRecepty.cz

Bábovka "ušatka" s náplní


Bábovka

Suroviny

Na těsto:
2,5 hrnku polohrubé mouky (já dala 1:1 polohrubou a Zlatku)
2 polévkové lžíce krupicového cukru
špetka soli
2 žloutky
1/2 kostky másla (Hera, Zlatá Haná - já dala i sádlo, zase v poměru 1:1)
1 hrnek mléka
1/2 kostičky droždí

Na náplň:
cca 3 cm ukrojené z kostky másla
2 polévkové lžíce kakaa
2 polévkové lžíce moučkového cukru
2 polévkové lžíce kokosové moučky
2 polévkové lžíce rumu

Postup

Náplň si připravíme takto: do malého kastrůlku dáme pomalu rozehřívat máslo, přidáme kakao a cukr, nemícháme, necháme pomalinku rozpouštět, poté přidáme kokos a rum a promícháme (rumu a kokosu přidáváme dle potřeby). Konzistence plňky by měla být polotekutá tak, aby se později dala po těstě dobře roztírat.Těsto zaděláme běžným způsobem, já např. v pečce. Po vykynutí rozválíme na placku, kterou potřeme částečně vychladlou náplní, zavineme jako štrůdl a přeneseme do vymazané bábovkové formy.Pečeme dle zvyklostí a trouby (já 10 minut při 180°C, poté teplota snížena na 160°C a ještě cca 15-20 minut pečeno).

Poznámka

Byla jsem inspirována nedávno sem vloženým receptem, ze kterého jsem "ukradla" tu náplň..těsto je z kalendáře Hrníčkové moučníky 2010.
Vzhledově nic moc, nepovedla se mi tak, jak jsem chtěla, takže jsem si při focení pobrukovala melodii P.H. s upraveným textem...."ty jsi má, nepovedená..úplně celá, celičká nepovedenááááá"...., ale chuťově je fakt dobrá. Vkládám sem ještě link na ten receptík, ze kterého jsem čmajzla tu náplň. Snad autorka promine mou troufalost.
http://www.toprecepty.cz/recept/14951-kakaovo-koko...

autor Autor: rebeka (Naďa)
Datum vložení Datum vložení: 29.09.2010 12:40

Hledat moučník


TOP 10 moučníky


Partner projektu



Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.

Copyright © 2008 - 2021 www.topmoucniky.cz

Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

kontakt: info@toprecepty.cz

ZdraveJa.cz | JakUdelam.cz

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz